こんなアメリカ生活

毎日夕ご飯の準備にとりかかる前に庭に出て
食べ頃の野菜を物色することが日課になっています＾＾
色んな種類の間引きしたスプラウトや、
まだ若くて柔らかい白菜や、春菊、人参、トマトなどを採ってきて
庭先で泥を洗い流し、きちんと揃えてキッチンにもって行きます。
家で採れた野菜は傷むのが早いので収穫したら
すぐに調理できるように下ごしらえをするのが
ポイントです（笑）不精してそのままジップロックなどに
入れて冷蔵庫に放置していると、汚れがついていたり
形が不揃いな分、料理に取り掛かる気力を損ねて、
そうこうしているちにすぐにダメにして
もったいない事になりかねませんから。


まずキレイに洗い、調理法に応じてカットして
ものによっては湯がいておいたりして
だいたい今日、明日の２日位で食べてしまえる量を目安に
準備しておきます。

夏の間、あんなに甘くて美味しかったトマトも
さすがに１０月ともなると、味が落ちて皮も厚いので
剥いて一口大にカットして、ニンニクや塩コショウ、少々の砂糖に
バルサミコ酢、お醤油などでマリネして冷蔵庫で冷たくしておくと
画像の大きさのトマト１０個くらいは親子３人で１回でペロッと
食べてしまえます。あ、出来たらドレッシングはアンチョビをお醤油でのばしたものを
使うと美味しくなりますよ〜♪

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イチジクの季節ももうすぐ終わりということで
大急ぎでコンポートを作りました。
ほぼねこ家ではイチジクを食べるのはわたしだけ。
オットも娘も食感を嫌って食べません。
こ〜んなに美味しいのにね！

レモン汁を入れると鮮やかなワインカラーになります。
甘みは今回も麦芽糖で＾＾

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ミィちゃんも、ＪＯちゃんもブラッシングは大好き♪
ミィちゃんは毎日、表も裏も文字通り頭から尻尾の先まで、
くるくるひっくり返されながらブラッシングされております（笑）。
ミィちゃんは何をされてもご覧のようにおまかせ♪スタイルですが、
（うさぎのように伸びた後ろ足に注目！）
プライドの高いＪＯちゃんはこういうわけにはいきません（笑）。
オットがちょっとでもＪＯちゃんのお気に召さないやりかたをすると
フッー！フッー！シャー！シャー！の嵐＾＾：
それはそれはお怒りになられます（笑）
オットの腕から飛び出して、振り向きざまにすごーくドスの効いた
顔と声でシャーーーー！！（鬼顔）の留めを刺されます（笑）
私はこれを“見返り美人”ならぬ、出た！“ＪＯちゃんの見返りデビル”
と呼んで喜んでおります♪
あっははは〜オットよ、あんたが悪い（笑）

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母が帯地を使ってなにか作れないかと言っていたので
いろいろと考えていたのですが、
こんなものはどうかな？と数奇屋袋を作ってみました。
お茶のお稽古の時に使う和の小物です。
わたしの手元には帯地がないので、
カルトナージュ用に用意していた少し張りがあって
厚みのある生地で作ってみました。

裏地には麻を使ったものと黒の格子のコットンを使いました。
あとはホックを付ければ完成ですが、
モダン（笑）な袋になったので、通帳や手帳をしまって
バッグに入れるのに良いかも。
しかし、今は何でもあり！の時代ですが、
花模様に黒の格子もあり？なのかな＾＾
自分で作っておいてちょっと複雑＾＾：

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もう少し小さな芽のうちに間引きしてあげなくちゃいけないんだろうけど
成長が早すぎて追いつけません。
これは２回目。
かつお節とあっさりドレッシングだけでいくらでも頂けるほど
柔らかくて美味しいです♪

こちらは３回目。
まだこの倍ほどあります。お浸しにいいかな？

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